MSAW 40 é um soro lácteo derivado do soro doce de leite, deslactosado e engordurado com 40% de óleo vegetal de primeira qualidade (100% coco). Como resultado de uma boa homogeneização e um processo de Spray Drying, a gordura apresenta-se em pequenas partículas encapsuladas pelas proteínas do soro. MSAW 40 é um produto fácil de manusear e com uma excelente solubilidade.

 

Indicações

• Matéria-prima para alimentos ou complementos alimentares

 

Espécies Alvo

Todas as espécies

 

Composição

Nutrientes	Quantidade	Min/Máx	Método de análise
Humidade	2%	Máx. 5%	FC-method equivalent to IDF 26A, 4h 102°C
Proteína bruta	15,6%		ISO 14891/IDF 185, Dumas, N*6.38
Gordura bruta	40%		FC-method equivalent to ISO 1736/IDF 9
Cinzas	11%	Máx. 12,5%	FC-method equivalent to NEN 6810
Lactose (1eq)	28%		Calculation
pH (10%)	6,3		FC-method using NEN 3775
Nitritos (como NO2–)		Máx. 10 mg/kg	ISO 14673-2/IDF 189-2
Partículas queimadas	Disc B ou melhor		FC-method equiv. ADPI 916/ISO 5739/IDF 107

 

Minerais	Quantidade	Aminoácidos	Quantidade
Potássio (K)	3,2%	Lisina	1,1g/100g
Sódio (Na)	1,0%	Triptofano	0,2g/100g
Cálcio (Ca)	0,7%	Cisteína	0,4g/100g
Cloro (Cl)	2,6%	Metionina	0,2g/100g
Fósforo (P)	0,9%
Ferro (Fe)	8 ppm	Energia (calculada)	24,3 MJ/kg

 

Microbiologia	Valor	Método de análise
Contagem de Aeróbios mesófilos	< 100.000 cfu/g	FC-method equivalent to ISO 4833-1
Enterobactérias	Máx. 300 cfu/g	FC-method, BPW 18h 37°C, SD, VRBG 24h 37°C
Fungos e leveduras	Máx. 1.000.000 cfu/g	FC-method equivalent to ISO 6611
Salmonella	Ausência em 25g (n=5)	FC-method equivalent to ISO 6579

 

Posologia

A dose a incorporar depende do nutricionista.

 

Apresentação

Sacos de 20 kg.